Gilles commence l’étude de la guitare à l’âge de 14 ans avec comme inspirations Jimi Hendrix, Led Zeppelin, Pink floyd, les Beatles, Radiohead…
Plus tard, il découvre Wes Montgomery et le Jazz de façon plus générale. Il se lance alors dans l'apprentissage de la guitare Jazz en autodidacte.
En 1998, il étudie le Jazz à l’IMFP (institut musical de formation professionnelle) et 2 ans plus tard au Conservatoire à Rayonnement Régionale de Montpellier Agglo. Il obtient ensuite un D.E.M en Jazz au Conservatoire à Rayonnement Régionale de Perpignan en 2008 (Serge Lazarevitch).

Parti 3 années en Belgique pour participer à un ambitieux projet de « Sound-painting », Gilles revient à Montpellier en 2013 et réintègre le collectif KOA avec un nouveau projet Jazz métissé de sons électroniques (Fälk).
Il continue dans le cadre de différents projets a jouer le répertoire des standards du jazz qu'il affectionne toujours autant.
https://falkmusic.bandcamp.com/releases